Détail de l'annonce

MC Hospitality recherche pour son client, un Chef de partie pour rejoindre la brigade d'une enseigne incontournable à Bordeaux.

De formation Cuisine (CAP cuisine, BTS hôtellerie-restauration, Bac +2), vous justifiez d'une expérience indispensable dans un poste similaire.

En charge d'une spécialité de la cuisine, vous veillerez à l'approvisionnement et à la qualité des matières premières dont vous avez besoin. Vous organisez et contrôlez le travail des commis et des apprentis sous les ordres du chef de cuisine. Vous confectionnez avec eux l'ensemble des préparations culinaires. Vous avez également un rôle de formateur auprès des apprentis et commis de votre partie.

Passion du métier obligatoire !


Niveau hiérarchique
Confirmé

Secteur
Restaurants
Type d’emploi
Temps plein

Fonctions
Production

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